红海椒粑
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烹饪步骤
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步骤1/4
米粉、糯米粉兑水成糊状，辣椒剁细；
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步骤2/4
将剁细的辣椒加入米粉糊中,再放入盐；
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步骤3/4
平底锅中烧热油（油用的较多），然后中小火，舀一勺米粉糊入锅底，让它自然流成圆形；
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最后一步
待一面定型后（边缘也要定型哦），翻面，另一面也定型后，再翻面煎几秒，再翻面再煎，就差不多了。煎出来的是两面黄，不能煎太久了，吃海椒粑粑就是要外酥里软。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2008-08-12
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