下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜
呵呵，想吃鸡蛋炒西红柿了。。。正好家里还有点韭菜，就炒到一起了
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步骤1/6
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鸡蛋打到碗里，搅成糊
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步骤2/6
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韭菜择好洗净，西红柿洗净
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步骤3/6
将韭菜切段，西红柿切片，香菜切末，姜切片备用
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步骤4/6
锅里放油，把鸡蛋先煎好，放到一边
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步骤5/6
锅里放油，放姜片，花椒粉爆香，之后下鸡蛋，翻炒几下，放入西红柿，大火炒，快要炒熟时放入韭菜段和盐继续大火炒至熟且不出汁时关火
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最后一步
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盛好，撒上香菜末上桌
鸡蛋一定要先煎，否则就会碎成本人炒的那个样子。。。不过下饭还是蛮不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-17
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