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茄汁鲫鱼的做法

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茄汁鲫鱼

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本菜谱转载开天网 #戳链接#

食材清单加入采购清单

鲫鱼 3条

、

食盐 6克

、

姜 5克

、

料酒 10克

、

生抽 15克

、

水适量

、

白糖 2克

、

青蒜 3棵

、

番茄酱 50克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好所需材料：鲫鱼、蕃茄酱、姜片和青蒜，鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。
步骤2/3 点击查看大图
不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用另起油锅，入姜片和蒜白爆香
最后一步点击查看大图
倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可

小贴士

一定要注意收火的时候注意看着火，可以多点汁，锅的于热也可以收火哦！本菜谱转载开天网http://www.91kaitian.com/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-15

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