油淋辣椒
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多年前到熟人家做客，主人提出要我做道菜。当时不会做菜的我做了这道油淋辣椒，居然一次成功！要用肉辣椒做，看似辣却不辣，咸鲜中带点微甜，很下饭的。用青椒也行。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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红甜椒洗净，用刀背拍破，去蒂去籽。
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步骤2/3
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大蒜瓣拍破切碎，豆豉洗净备用。
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最后一步
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净锅置火上放油，下大蒜爆香，放辣椒炒至辣椒发软，放豆豉、生抽、盐，稍加翻炒即可出锅。
小贴士
我不吃鸡精、味精很多年了，大家可以根据自己喜欢添加鸡精、味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-11
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