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粢饭团的做法

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粢饭团

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上海传统早餐

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大米

、

糯米

、

血糯米

、

油条

、

咸蛋黄

、

肉松

、

芝麻

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4
大米：糯米：血糯米按照1:1:1的比例，提前泡2小时，用蒸米饭的方式，少加点水蒸好。
步骤2/4
生的黑芝麻用热锅炒熟（不加油），与白糖一起放入搅拌机磨成芝麻糖。
步骤3/4
把蒸好的糯米饭，放在保鲜膜上铺平，铺一层芝麻糖，咸蛋黄捏碎铺上，油条卷曲放上，再撒一层肉松。
最后一步
用卷寿司的方式卷起即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-10

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