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电饼铛椒盐夹心饼的做法

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电饼铛椒盐夹心饼

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食材清单加入采购清单

面粉 350克

、

清水 170克

、

芝麻

、

酵母 4克

、

花椒面 20克

、

盐

、

食用油适量

、

糖水少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将面团材料拌匀，和成光滑的面团。2、盖湿布醒发至原体积两倍大。3、将盐、花椒面、食用油拌匀成椒盐油酥备用。
步骤2/4 点击查看大图
4、将发酵好的面团反复揉至光滑，取小块面团搓成长条状，分成若干个小剂子。5、再将面团均分揉成圆饼坯。6、将面团用大拇指在中间旋捏个窝。
步骤3/4 点击查看大图
7、拿一块小剂子沾上椒盐油酥。8、将椒盐面团包入饼坯内。9、收紧口。
最后一步点击查看大图
10、收口朝下，饼坯表面刷上糖水，沾芝麻稍擀扁。11、电饼铛预热后，放入饼胚；淋入少许冷水，盖上盖；上下火。12 、馅饼档4分钟再翻面烙制约2分钟熟透即可。

小贴士

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发布于 2013-03-09

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