牛奶布丁
这个布丁的美味程度是要看做她的人的等级了哦!不过呢还是十分美味的!
-
步骤1/4
点击查看大图
1 熬糖: 在煮牛奶的奶锅(或电磁炉配用的汤锅,煮火锅用的那种)中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;
-
步骤2/4
点击查看大图
2 煮牛奶: 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。
-
步骤3/4
点击查看大图
将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和,因为焦糖已凝固)
-
最后一步
点击查看大图
4 蒸的做法: 将碗置于锅中(在汤锅里倒入水,放一个三脚架,碗放上面蒸)隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。 如果有微波炉的话,用小火(如果温度过高,蒸出来的布丁会有蜂窝状的)烤。
注意:用蒸出来的布丁好看一些,因为微波炉的温度不太好控制,还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边,这样布丁容易脱落,形状更完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-09
牛奶布丁的相关分类
牛奶布丁的相关推荐
-
酸奶松饼
184199人看过 -
快手披萨
174162人看过 -
空气炸锅版酸奶蛋糕
347614人看过 -
酸奶饼干
190607人看过 -
【萝卜丸子】使孩子们念念不忘の
3166701人看过 -
空气炸锅烤羊排
495756人看过 -
羊肉饺子(家常)
835812人看过 -
免油炸小零食
97146人看过 -
怪味花生豆 | 宝妈享食记
279365人看过 -
少油健康自制薯条-完胜KFC--空气炸锅
230601人看过 -
烧烤酱料/干碟
29446人看过 -
多味花生
432376人看过