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土豆炖红烧肉不腻的做法

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土豆炖红烧肉不腻

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五花肉

、

土豆

、

葱

、

姜

、

蒜

、

酱油

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
五花肉洗净，下凉水锅煮开，煮到拿筷子一插，很轻松就穿透就ok啦！
步骤2/16 点击查看大图
煮肉的时候，准备好土豆块。（洗净，削皮，切快）
步骤3/16 点击查看大图
买的五花肉太肥了。不过呢，我会让它好好吃的哦！现在是煮好了，起锅了哦。
步骤4/16 点击查看大图
切块，大小随自己喜欢^O^
步骤5/16 点击查看大图
准备好葱姜蒜。
步骤6/16 点击查看大图
热锅。
步骤7/16 点击查看大图
把手放在上面，感觉热热的，是很热热很热热的才可以哦！锅不热就下油，做会粘锅哦！-_-||
步骤8/16 点击查看大图
这时候就可以下油啦，当然也可以不下油，或者下少点，因为五花肉可以控油出来♥
步骤9/16 点击查看大图
放糖，我不喜欢吃白糖，放的是红糖。
步骤10/16 点击查看大图
炒开红糖油^W^炒出糖色。
步骤11/16 点击查看大图
放红烧肉进去，炒啊炒，炒啊炒！上色。
步骤12/16 点击查看大图
多出来的油，装出来，以后炒菜还可以用哦！
步骤13/16 点击查看大图
下葱姜蒜，下土豆，下酱油，翻炒，炒一会就好了。
步骤14/16 点击查看大图
放水，盐，差不多末过锅里的东西就好了。用铲子拢一拢。盖上盖子，大火开锅，小火闷。
步骤15/16 点击查看大图
熬到这么干，锅里没水为止。这样就完成了呢！可以出锅啦！(^_^)
最后一步点击查看大图
这样就好了哦。♥

小贴士

猪肉煮过，肥肉吃起来就觉得不腻了。我是这么觉得的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-07

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