是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清炒藕片的做法

点击查看大图

清炒藕片

浏览 4.0万 · 收藏 482 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

少油少盐，很清淡。减肥的必需品！！！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

藕 1节

、

干木耳少许

、

胡萝卜 1/2根

、

芹菜 1小段

、

蒜 1/2头

、

盐

、

油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3
提前2个小时将干木耳泡水。藕去皮切片，胡萝卜切片，芹菜切成小段。葱，蒜切成碎片。
步骤2/3
将切好的藕片，胡萝卜片，芹菜段，以及泡好的木耳一起下锅焯水。然后用凉水过一遍，捞出沥干。
最后一步
锅中倒油，下葱花蒜爆香，倒入焯好的藕，胡萝卜，芹菜，迅速煸炒，加盐调味。出锅前撒一点鸡精即可。

小贴士

1, 焯水时先下藕片，木耳。因为藕片比较其他材料不容易熟，最好下胡萝卜芹菜，在一起捞出过凉水。 2，爆葱花和蒜氏，不要把葱花和蒜爆变色，要不然油会变色，炒出的藕片就不会保持原来的白色了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-07

换个做法

清炒藕片的其他做法

清炒藕片的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦萝卜汤萝卜白萝卜更多

清炒藕片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许