爆米花
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以前都是买成品包装的微波炉爆米花，叮一下就好了。结果找了好些超市都没买到。自己做好，健康好吃，想吃多少就爆多少。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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玉米粒洗净晾干（我直接用小火烘干了）。是一种小小、头尖尖的完整玉米粒，大型超市可能有买。
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最后一步
奶锅小火加热，依次倒入橄榄油，黄油，并晃动锅，使之均匀融化后，倒入玉米粒，继续晃动锅，使玉米粒均匀沾上油。盖上锅盖，火中火，很快玉米粒就爆成花了。噼里啪啦声停后就好了。开锅撒入糖盖盖晃下，开盖装碗。（锅根据自己量的需要选择合适的即可，橄榄油可省略，也可换成其他油）
小贴士
糖的撒放是个问题，开头撒，会导致爆米花焦黄。后面撒，又会有点潮气进入爆米花，没有那么脆，且动作要快。如有好建议，请留言教我哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-03
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