芹菜胡萝卜丝炒肉
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最近肉吃多了所以想吃点清淡的。但是没有肉的菜又觉得不够香。所以我推荐这道菜,色香味俱全,完全体现了菜的清香,又有肉的鲜味,就算有肉也肯定不会觉得腻!而且又非常的简单。不会做饭的朋友也绝对可以做的很好。
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪里脊切片,用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜沫腌制备用。
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步骤2/3
将芹菜切片,斜着切可以长一点。切葱花。切胡萝卜丝。
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最后一步
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锅里放油放一些葱花,把淹好的肉炒快熟时放酱油,熟了以后称出来。锅里再放点油放些葱花炒胡萝卜,软了以后炒芹菜,快熟的时候把肉倒进去,放鸡精和一点糖,放盐。翻炒几下把剩下的葱花放上去就好了。
小贴士
这道菜要体现菜的甜味和清香所以不要太咸,要不然芹菜和胡萝卜的甜味就吃不出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-06
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