是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【腐乳汁酱排骨】的做法

点击查看大图

【腐乳汁酱排骨】

浏览 51452 · 收藏 1067 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

排骨是孩子们都喜欢的菜,排骨也有许许多多的的做法,但是排骨吃多了总是感觉有点腻哦,就想换一种口味和方法来做这款排骨.豆腐乳想必大家都不陌生，也是经常吃吧,它是一种经过微生物发酵的豆制品,腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美.富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品.咱就做腐乳汁酱排骨，让腐乳来解排骨的油腻,而且还具有特殊的风味

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

豆腐乳 2块

、

葱适量

、

陈皮适量

、

姜适量

、

大料适量

、

花椒适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨要软排骨，不用大脊骨哦，排骨洗净，在开水里面焯一下，捞出控干水分
步骤2/6 点击查看大图
豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
倒入控干水分的排骨中，拌匀，让排骨都黏上腐乳汁。
步骤4/6 点击查看大图
盖保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制12小时以上
步骤5/6 点击查看大图
将腌好的排骨，用平底锅煎一下，2面金色即可
最后一步点击查看大图
排骨煎好后，放入高压锅或者阿迪锅内，在把酱排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入葱、姜、大料、花椒、陈皮、料酒适量，不用再放盐哦。用煮肉的键，大约10分钟左右即可关火，自然排气后盛盘即可，口感很是鲜美，具有特殊风味

小贴士

这款菜孩子和大人们都喜欢吃，色香味俱全，最主要的不是很腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-04

换个做法

腐乳汁酱排骨的相关分类

下酒菜瑞士卷山楂腌萝卜大闸蟹土豆更多

腐乳汁酱排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许