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芦笋小炒肉的做法

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芦笋小炒肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芦笋

、

猪肉

、

油

、

盐

、

葱姜蒜

、

生抽

、

料酒

、

蛋清

烹饪步骤

步骤1/4
猪肉切丝，加生抽、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。
步骤2/4
芦笋洗净，用小刀去除多余的'小尖'，刮去根部的老皮，斜切段。
步骤3/4
烧开水，加盐、油，放入芦笋汆烫25秒，捞出，凉水冲凉。
最后一步
热油锅，葱姜蒜爆香后捞出，下入肉丝滑炒断生，下入芦笋，快速翻炒，调入适量盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-04

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