脆皮南瓜饼的做法

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脆皮南瓜饼

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年的脚步越来越近了，年味也越来越浓了哈，街上到处是卖吃的东西，超市里面也是卖吃的地方人最多，中国人过春节，最大的愿望是一家人团团圆圆，再就是吃团圆饭了。这段时间我也一直在预热年夜菜，今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼，外皮脆酥，内里软糯，非常的香甜，很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的，偶尔变化一下口味，也是不错的选择哦，试试吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

南瓜

、

豆沙

、

糯米粉

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
南瓜切块蒸熟，压成泥。
步骤2/6 点击查看大图
加入糯米粉，揉成光滑的面团。
步骤3/6 点击查看大图
把面团搓成长条，切成小剂子。
步骤4/6 点击查看大图
把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状。
步骤5/6 点击查看大图
拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上。
最后一步点击查看大图
锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-04

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