香菇蒸排骨
香菇营养丰富,味美清香,常吃香菇能有效地预防感冒。其实,在我国民间早就有“食用香菇预防感冒”的说法,常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,增加对疾病的抵抗能力,不易发生感冒。
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步骤1/9
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食材:肋排和干香菇。(生姜和蒜头没用到)
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步骤2/9
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将肋排用清水浸泡30分钟去血水,再次洗净,放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀,腌制1小时左右。
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步骤3/9
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将干香菇泡发。
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步骤4/9
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用厨房剪刀剪成丝。
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步骤5/9
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放入蒸盘里。
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步骤6/9
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腌制好的肋排放在香菇丝上面。
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步骤7/9
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放入锅中。
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步骤8/9
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盖锅盖,大火蒸20分钟。
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最后一步
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揭盖,即可关火。
脾胃有寒,大便溏薄的人应当少食,以免症状加重。
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发布于 2013-03-03
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