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香菇蒸排骨的做法

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香菇蒸排骨

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香菇营养丰富，味美清香，常吃香菇能有效地预防感冒。其实，在我国民间早就有“食用香菇预防感冒”的说法，常食香菇能促进新陈代谢，使人精力旺盛，增加对疾病的抵抗能力，不易发生感冒。

食材清单加入采购清单

干香菇 80g

、

肋排 400g

、

葡萄籽油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

生粉适量

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

、

砂糖适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）
步骤2/9 点击查看大图
将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。
步骤3/9 点击查看大图
将干香菇泡发。
步骤4/9 点击查看大图
用厨房剪刀剪成丝。
步骤5/9 点击查看大图
放入蒸盘里。
步骤6/9 点击查看大图
腌制好的肋排放在香菇丝上面。
步骤7/9 点击查看大图
放入锅中。
步骤8/9 点击查看大图
盖锅盖，大火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
揭盖，即可关火。

小贴士

脾胃有寒，大便溏薄的人应当少食，以免症状加重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-03

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