红烧昂刺鱼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
昂刺鱼让菜场鱼老板杀好后回家洗净。红烧的昂刺鱼要挑大的买,这样吃起来才够爽。
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步骤2/7
鱼一定要晾干了才能下锅。开大火,将空锅加热20秒后转小火,然后加入色拉油。然后放入昂刺鱼。放入约10秒后,转中火。
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步骤3/7
煎鱼两面,煎5分钟左右。不要频繁的翻身,会让鱼身破碎,卖相不好。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-03-03
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