可乐虎皮鸡蛋
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这是我第一次吃这道菜,也是第一次做,效果很好,以致于有人吃完自己那份还要和我抢!
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋煮熟剥壳,网上说,在熟鸡蛋上用针扎孔炸出来的虎皮会多,我照做了,但因为第一次做,没有对比过不扎孔会是什么效果。
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步骤2/4
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锅里放多点油,鸡蛋放下去炸,注意要勤翻动,炸至金黄出锅
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步骤3/4
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锅里留底油,放姜片八角香叶进入爆一下,倒入一杯可乐,加入老抽生抽
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最后一步
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可乐开了放入鸡蛋,煮到还剩点汁加入水淀粉勾芡就OK了。
小贴士
八角香叶这些家里没有就随意了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-03
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