炸藕饼
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藕夹吃过了，这个藕饼也很好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
藕切成小粒粒，一定要用切，不要用擦子擦。只有切成粒粒才能吃出藕脆脆的口感。
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步骤2/4
肉末放入切好的藕粒中，香芹和香葱切碎也放入。加入淀粉适量，麻油两勺，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉适量。姜末用凉白开少许泡一泡，丢掉不用。泡好的姜水倒入一起拌匀。要同一个方向拌。
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步骤3/4
平底锅倒入一层薄油，油热后改中小火，用手抓一小团藕饼馅，跟丸子大小，在手里拍成小饼，放入锅里两面慢慢煎熟。
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最后一步
吃的时候 沾上海辣酱油调味
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-02
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