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肥牛辣白菜的做法

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肥牛辣白菜

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肥牛半斤

、

辣白菜 400克

、

洋葱 1个

、

蚝油 2茶勺

、

老抽 2茶勺

、

韩式辣酱 1茶勺

、

糖 1茶勺

、

现磨胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市袋装肥牛，用热水炒熟去腥去血，沥干水份备用。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切条备用。
步骤3/8 点击查看大图
辣白菜超市装400克。
步骤4/8 点击查看大图
韩式辣酱
步骤5/8 点击查看大图
油锅先炒洋葱，煸出香味、变软。下入肥牛，同时倒入一汤勺料酒。
步骤6/8 点击查看大图
焯熟的肥牛和洋葱炒匀，下入辣白菜一同翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
这是开始一次放入2茶勺蚝油、2茶勺老抽、1茶勺韩式辣酱、1茶勺糖，撒入现磨西式胡椒粒。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀（30秒）即可出锅。

小贴士

肥牛要先热水煮熟，去除血腥味道再炒制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-01

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