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健康无油的蜜汁鸡翅的做法

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健康无油的蜜汁鸡翅

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家人和孩子都喜欢吃鸡翅，所以经常做这道菜，红烧，椒盐，可乐的都做过，孩子喜欢吃甜口的，可是总觉得可乐常吃，也不健康，所以自己琢磨出这个口味，家人和孩子都喜欢。而且这个真的是不放一滴油的，健康又美味，宝宝吃最合适了。

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鸡翅

、

料酒

、

盐

、

姜汁

、

老抽

、

生抽

、

蜂蜜

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡翅两面划上几刀。
步骤2/6 点击查看大图
鸡翅中放入料酒、盐、生抽、再滴入少许姜汁和老抽，抓匀。有时间最好多揉一会儿。烹制肉类的时候，大多都需要提前腌制一下，我个人喜欢用些姜汁，这样比用姜片更容易入味，而且还不用捡出来，呵呵，很适合懒人的。揉好的鸡翅放入冰箱冷藏两个小时。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅烧热后，放入腌制好的鸡翅，鸡皮面朝下，煎制。
步骤4/6 点击查看大图
煎制好一面，翻面煎另一面，等两面都煎制成金黄色。
步骤5/6 点击查看大图
鸡翅中加入适量清水，放入一勺蚝油、两勺蜂蜜，小火焖煮十五分钟。
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，装盘即可。

小贴士

鸡翅在腌制的过程中，用手按摩几次，鸡翅会更入味。鸡翅中放入料酒和姜汁是为了去除腥味，放生抽为了入味，放老抽是为了鸡翅颜色好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-28

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