肉桂卷
不知为何,这美国人喜欢的风味居然也如此对我胃口,过年期间的产物,想吃点高热有风味的面包,于是肉桂卷便成了我的首选。常见的肉桂卷应该是一个大卷,我把面团擀得太薄,割出来的面团偏小,于是便把三个凑一起,浓郁的肉桂味可能不是人人吃得来,但敢吃的一定会喜欢。
-
步骤1/7
除了肉桂糖、黄油外的所有原料均倒在一起搅拌成面团。
-
步骤2/7
搅拌至面团出筋,加入黄油一同揉面,直到面团能拉出透明薄膜。
-
步骤3/7
面团滚圆,放置大面盆中,表面盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵至面团二倍大。
-
步骤4/7
取出面团排气,平均切割二块,擀开成薄片,撒上肉桂糖后卷起。
-
步骤5/7
用线切割面团,可见此处操作。
-
步骤6/7
切割好的面团三块放一个面包托中,发酵至膨大。
-
最后一步
烤箱提前预热至180度,放置中下层烤焙18分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-28
肉桂卷的相关分类
肉桂卷的相关推荐
-
蛋白蛋糕
156591人看过 -
#今天吃什么#肉桂卷
488037人看过 -
快速出膜の巧克力蔓越莓奶酪软欧包(中种)
53228人看过 -
可露丽Cannelés
926095人看过 -
坚果软欧包(70%中种法)
17385人看过 -
麻薯可可软欧包
3609268人看过 -
Cannelés(可露丽)
22896人看过 -
枫糖苹果肉桂卷(低油低糖健康版)-温暖这个冬天
36369人看过 -
手指饼干
1464580人看过 -
可露丽
12059人看过 -
#美食新势力#椰香蛋白球
343571人看过 -
蛋白戚风蛋糕
37239人看过