是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲫鱼汤的做法

点击查看大图

鲫鱼汤

浏览 18161 · 收藏 159

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鲫鱼

、

白萝卜

、

盐

、

白胡椒粉

、

葱花

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲫鱼，洗净，去鳞，鱼肚里的黑膜也去掉
步骤2/3
准备个炒锅，炒锅不粘的秘籍就是没放油前多烧会，或是抹姜片，然后关火，要不然温度太高容易焦，倒油放姜片，把鱼慢慢滑入。。开中火，两面都煎一会
最后一步
另准备个砂锅或煲，倒入适量开水，（没过鱼两公分左右，具体看鱼的大小，水太多就不鲜），倒一点料酒,砂锅大火煮二十分钟后转中小火，放入萝卜丝再炖15-20分钟左右，放盐，胡椒粉，葱花或香菜，就ok啦！！！！

小贴士

鱼汤要炖成奶白色，一定要先煎鱼，再入沸水中大火煮20分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-26

换个做法

鲫鱼汤的其他做法

鲫鱼汤的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

鲫鱼汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许