不油腻麻辣香锅
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不用那些现成的火锅调料、香锅调料、麻辣烫调料,因为那里面油也太多,盐也太多,味精也太多,各中香精也太多。我还是喜欢用一些简单材料自己调配出丰富的味道,同样浓郁味足。 自己做,比普通炒菜用的油稍多了些,但和馆子里的比,还是少得多了,而且油的质量咱自己也能控制。所以这个冬天,在家自制不油腻的麻辣香锅吧。 麻辣程度可以自己调整,喜欢的食材,可劲儿地往里招呼,想吃什么放什么,食物多样化,一锅出!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
、
白菜花
、 、 、 、 、
熏豆干
、 、
鲜蘑
、 、
肥牛卷
、 、 、
郫县豆瓣酱
、 、
灯笼椒
、 、 、
孜然粒
、 、 、
烹饪步骤
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步骤1/7
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先将食材处理一下:腐竹、木耳泡发,土豆、藕、莴笋洗净切片,西兰花、菜花掰成小朵洗净,豆皮切成条,熏干切小块
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步骤2/7
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肥牛卷、菜花、西兰花、土豆片、藕片、鲜蘑、木耳分别入沸水焯烫鸡翅剁成小块,炒至八成熟待用
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步骤3/7
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葱、姜切片,大蒜可整粒,也可一切为二为块
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-02-26
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