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红枣全麦司康的做法

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红枣全麦司康

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋全麦面粉 250

、

全蛋液 60克

、

黄油 80克

、

牛奶 80克

、

泡打粉 3克

、

全蛋液（涂抹表面用的） 25克

、

和田大枣 5个

、

糖粉 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将泡打粉.低筋全麦面粉.糖粉混合好.将牛奶和鸡蛋打散装碗备用
步骤2/10 点击查看大图
把大枣切碎.
步骤3/10 点击查看大图
用手将黄油与低筋全麦面粉搓成颗粒状（粗玉米粉大小）
步骤4/10 点击查看大图
将蛋奶混合液倒入碗中.轻轻搅拌均匀即可.不易太用力.再将大枣碎搅拌入碗中
步骤5/10
放入冰箱冷藏30分钟
步骤6/10
在面板上撒上薄薄的一层面粉.手上也粘一些面粉.将面从碗中取出.揉成团.用擀面杖把面团擀圆.折叠三折.擀平.再折叠三折.再擀平
步骤7/10
可以切出自己喜欢的形状.用饼干模子印也可以（为了方便，我直接切成长方形~）
步骤8/10
烤盘里铺好锡纸.均匀排放好.中间留有空隙.刷上蛋液
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热200°.烤20分钟.至表面变色即可.如果喜欢硬一点的，可以多烤一会
最后一步
大功告成喽~

小贴士

1.如果喜欢甜一点的可以多加一些糖粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-25

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