飘香椰汁南瓜糕
好久没写了，没有人气也没激情，我个人的不足就是不喜欢吃甜食，但是身为一个星级厨师总是要为客人着想，所以今天弄个小甜品
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步骤1/5
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很简单的 南瓜去皮 去瓤，切片蒸熟5斤南瓜汁加40克鱼胶粉，牛奶也一样，喜欢吃西式的就加少点鱼胶，喜欢硬点有口感，就多加3分之一的鱼胶
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步骤2/5
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牛奶，炼乳，椰浆3 ： 0.5 ：1 就是这个比例，当然喜欢甜的多加点炼乳或者白糖喜欢的话可以做成这种
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步骤3/5
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牛奶调成的汁加鱼胶粉 蒸最好，当然可以熬，但是我不赞成，味道不一样的
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步骤4/5
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南瓜蒸烂了加密漏或者 纱布 漏出来汁，喜欢南瓜多一点的朋友可以加搅拌机搅拌一下，全加也可。
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最后一步
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放托盘里，或者方形的盒子，喜欢几层就 浇几层，放冰箱冷藏，一定是 凉透了在加第二层。依次来。最后一点，为什么叫飘香呢，我加了桂花酱，一点，有就可 混合着奶香，别有一番风味
没有什么特殊，喜欢什么样的就做什么样的，喜欢紫薯，还可以加一层紫薯，等等，完全看你的爱好，小女生应该更会做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-24
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