菠萝虾球
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步骤1/7
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主要材料。
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步骤2/7
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鲜虾洗净去壳,由背部切开,剔除肠泥;
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步骤3/7
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全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿;
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步骤4/7
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新鲜菠萝切丁备用;青椒切小菱形块;
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步骤5/7
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虾仁中加少量淀粉拌匀,再放入热油中炸至金黄色;
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步骤6/7
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锅中留底油,放入2汤匙番茄酱,半匙糖,少量盐,再加5汤匙水,炒几下至浓稠;
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最后一步
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倒入菠萝丁和虾仁、青椒,均匀裹上酱汁出锅即可。
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发布于 2013-02-19
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