是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇闷鸡的做法

点击查看大图

香菇闷鸡

浏览 10.3万 · 收藏 635 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做其他菜剩下的鸡肉，放在冰箱太占地方。所以要吃掉O(∩_∩)O

食材清单加入采购清单

鸡肉适量

、

干香菇 2两

、

食油少许

、

高度白酒少许

、

酱油适量

、

葱花少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/4
香菇用水发开备用（如果时间紧，温水里加上白糖可以在15分钟内发好）; 葱花洗净切段; 姜洗净拍碎; 鸡块，焯水备用。
步骤2/4
锅洗净炒干放入食油，放少许姜炒香后下鸡块
步骤3/4
鸡块炒至出油，下少许白酒爆香; 白酒炒干后下酱油爆香; 加入清水（量按香菇能吸收掉即可）
最后一步点击查看大图
炒至收汁，撒入葱花，翻炒两下。起锅装盘O(∩_∩)O

小贴士

1. 香菇洗净后必须挤干，不然吸不进汤汁没味道。2. 白酒在炒鸡出油的时候下，炒干了再下酱油。爆香了再下水，不然整个菜就不好吃了……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-18

换个做法

香菇闷鸡的其他做法

香菇闷鸡的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼萝卜润肺止咳更多

香菇闷鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许