豉椒牛柳
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步骤1/8
牛肉洗净切片，加入淀粉、盐、黑胡椒粉抓匀。
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步骤2/8
豆豉用开水浸泡，将泡出的汁和豆豉分开备用。
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步骤3/8
青椒洗净，去蒂去籽，掰成小片。
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步骤4/8
葱白、生姜、大蒜切成碎末。
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步骤5/8
炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炒香。
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步骤6/8
下豆豉炒香，加入牛肉翻炒，烹入料酒、蚝油。
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步骤7/8
加入青椒翻炒，加入豆瓣酱和泡豆豉的水。
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最后一步
翻炒均匀，起锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-17
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