奶酪薄片
总重900g,每片10g,可做90片。
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步骤1/12
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将干性材料和橄榄油一起放入容器。
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步骤2/12
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加入水,搅拌均匀。
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步骤3/12
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将面团揉光滑。
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步骤4/12
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分成两份,一份加黑胡椒,一份加芝士粉和迷迭香。
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步骤5/12
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将面团和黑胡椒搅拌均匀。
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步骤6/12
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室温,松弛20分钟。
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步骤7/12
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将面团擀开,
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步骤8/12
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至0.2㎝厚。
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步骤9/12
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切成3㎝x 3㎝的正方形。
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步骤10/12
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放入烤盘,以室温30℃,发酵20分钟。
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步骤11/12
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发酵好,表面刷上橄榄油,撒上芝士粉。
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最后一步
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以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤10分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-17
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