法式布蕾
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烹饪步骤
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步骤1/5
牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻
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步骤2/5
蛋黃用手動打蛋器划散,不要打發,把蛋液倒入1奶液中。
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步骤3/5
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蛋液入1的奶液中攪勻,過篩裝烤杯
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步骤4/5
165度,烤盤加熱水,水浴法35分鐘
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最后一步
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表面撒紅糖,烤箱最高溫,上管烤5分,冷藏味更佳
小贴士
牛奶和奶油比例1:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-16
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