红萝卜蛋糕
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送上这款特别的红萝卜蛋糕,祝大家新年快乐!吃尽天下美食! 西方传统的红萝卜蛋糕是用红萝卜丝和核桃配合。这款是用红萝卜丝,生姜糖和山核桃配合。口感非常好。
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
红萝卜丝
6大条
、
生姜糖
100g
、
山核桃仁(或核桃)
150g
、
菜油
350ml
、
沙糖
300g
、
面粉
240g
、
玉桂粉
1-1/2茶匙
、
姜粉
1茶匙
、
苏打粉
2茶匙
、
小苏打,盐
各1茶匙
、
鸡蛋
4大个
、
软芝士
200g
、
牛油(室温)
150g
、
糖粉
100g
、
香草精
1茶匙
、
椰子丝(烘烤的)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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预热烤箱180C. 准备烤盘22CM.把山核桃仁烘烤几分钟,至松脆,待凉切大粒。(我没有用焗炉烤,只是用平底锅大火翻炒几分钟就可以了)红萝卜刮成丝,生姜糖切大粒。备用。
-
步骤2/8
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把面粉,苏打粉,小苏打,盐,玉桂粉,姜粉和盐混合过筛。备用。
-
步骤3/8
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用大盆把油和糖混合均匀。倒入一半的面粉混合物,拌均匀。再倒入另一半的面粉,拌均匀。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2013-02-13
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