凉拌木耳
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烹饪步骤
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步骤1/4
香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用
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步骤2/4
黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。
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步骤3/4
放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
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最后一步
黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-11
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