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冰糖葫芦串-水果版的做法

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冰糖葫芦串-水果版

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想让年味更浓吗？那就来道冰糖葫芦吧。每次看到街上担着冰糖葫芦串，那个馋得呀！现在孕中不宜吃山楂，那我就来个水果版冰糖葫芦！

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草莓

、

猕猴桃

、

菠萝

、

火龙果

、

橘子

、

芒果

、

提子

、

橘子

、

樱桃

、

冰糖

、

清水

、

竹签

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的，因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。
步骤2/6 点击查看大图
水果切比较匀称的块状，一个个串起来。
步骤3/6 点击查看大图
冰糖、清水一比一的量，放无油锅里，开大火，水开了转小火，搅动，不让糊锅。
步骤4/6 点击查看大图
糖浆熬到小泡泡变多，微微带黄色，放水果串，迅速翻动夹起。
步骤5/6 点击查看大图
一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。
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成品，晶莹剔透喔！！

小贴士

1、水果要沥干，不然冰糖粘不上去；2、掌握好熬冰糖火候，我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多，微微变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-10

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