彩虹饺
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步骤1/6
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将胡萝卜、菠菜、紫卷心菜用搅拌机榨汁并过滤得到三色蔬菜汁，加面粉和成三色面团，醒半小时。
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步骤2/6
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用压面机（或手擀）擀压成0.3厘米厚面皮，并将三种颜色的面皮逐一叠加在一起，可在相邻面抹点水使其粘合。再切成0.5厘米宽的长条，每三个长条排在一起，两两相临的横截面刷点水粘在一起。
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步骤3/6
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用压面机擀压成0.1厘米厚的面皮。
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步骤4/6
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找个大小合适的圆形压出饺子皮。
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步骤5/6
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包成的彩虹饺赏心悦目哈！添加的蔬菜汁增添了饺子皮的营养，适合给不爱吃蔬菜的孩子。也应了新年的喜庆气氛：）
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最后一步
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各色面皮也可以做成纯彩色饺子，来张大合照：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-10
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