莲藕烧鸭肉
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这道菜是自己摸索出来的做出来味道意外的惊喜呀~小伙伴们也可以试试
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸭肉切块,下滚水焯一下去用腥味
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步骤2/4
锅 热油入姜爆香下鸭肉番炒至变色
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步骤3/4
把半瓶啤酒到入没过鸭肉为好,加入生抽 老抽 白糖 盖上锅盖中火炖煮20分钟
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最后一步
起盖将切好的藕放入锅中与鸭肉番炒加入适量盐胡椒收汁装盘
小贴士
藕不要切太厚了,切好的藕放入水中滴入几滴白醋泡10分,这样炒出来的藕就不会发黑啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-08
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