素炒茄子
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步骤1/7
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茄子切菱形块，也可以不去皮
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步骤2/7
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蒜去皮洗净切片
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步骤3/7
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锅中放适量油，油热后放一半的蒜爆香
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步骤4/7
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下茄子块翻炒
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步骤5/7
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倒入少许酱油或老抽上色
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步骤6/7
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翻炒均匀后下少许盐
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最后一步
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翻炒至茄子软烂加入剩下的蒜，翻炒一分钟出锅
简单的家常小菜，单纯的茄子味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-08
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