中泰结合版春卷
因为没买到中式春卷皮,所以用了泰式的,味道也很好呢。就是刚炸出来的时候皮是脆的,久了会变软,不过口感也很好的。一定要蘸酱哦。我喜欢直接蘸醋吃。
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步骤1/5
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萝卜切丝,葱切沫,与肉糜一起搅拌,加料酒,生抽,盐,鸡精,麻油,搅拌均匀后打入一个鸡蛋。
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步骤2/5
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泰式春卷皮需要在温水中变软,然后才可以包。不要太软,会很粘,颜色变透明就可以了。
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步骤3/5
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把肉包进皮里,三分之二处时折起来
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步骤4/5
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包好后的春卷入油锅小火炸。炸成金黄色后捞出。等全部炸完后锅里留少许油再煎一遍。
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最后一步
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炸好的春卷可以蘸酸辣酱也可以蘸醋吃。因为是肉的,又炸了,所以蘸醋好像比较减腻。炸好后直接被分了吃了,没来的急留影,只能下次补上。
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发布于 2014-12-05
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