糍粑辣椒
所谓的糍粑辣椒就是贵州红油,与四川的红油辣椒做法不同.糍粑辣椒制法很独特,先将干辣椒水发后,再加姜、蒜,一起捣碎.
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步骤1/11
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先剪去帽子洗净后用温水泡软
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步骤2/11
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姜蒜刮皮削好
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步骤3/11
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石臼
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步骤4/11
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辣子沥水后
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步骤5/11
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辣子.姜蒜一起放入
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步骤6/11
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冲绒后
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步骤7/11
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锅里放油
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步骤8/11
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倒入辣子
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步骤9/11
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放盐
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步骤10/11
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放白胡椒粉
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最后一步
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炒到辣子色彩变深时就可以起锅了冷却后再装入瓶子.炒菜时备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-05
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