咸饭(高丽菜饭)
闽南人的午餐常常是一碗咸饭加一碗汤。咸饭根据添加的主菜不同称为高丽菜饭、芥菜饭、芋头饭。。。各种咸饭皆有自己的个性,而最常见的莫过于高丽菜饭了。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
香菇泡发,切片爆香。
-
步骤2/6
点击查看大图
干贝蚵干泡一会儿,爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
五花肉切丝爆香后加入酱油,翻炒,加入胡萝卜丝和高丽菜,炒香。
-
步骤4/6
点击查看大图
大米洗净浸泡半小时,沥干水份,加入爆香过的所有材料,翻炒,加盐。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入电饭煲加入适量的水(比平时煮米饭的水少,不要没过米),插电,煮饭。
-
最后一步
点击查看大图
煮好后要再焖一会儿即可。
真正的闽南咸饭要各种主料辅料皆炒香后再放在一块儿煮,费时费工些,但味道会好很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-04
高丽菜饭的相关分类
高丽菜饭的相关推荐
-
烩面片
452024人看过 -
雪里蕻炒黄豆
82262人看过 -
蒜黄这样做比总肉炒还好吃:简单快手家常菜:鸡蛋炒蒜苗
408218人看过 -
冬季第一鲜蒜黄炒鸡蛋
2620112人看过 -
家常烙饼
1331077人看过 -
蒜薹炒肉
1056205人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香芹炒腊香干
124002人看过 -
#硬核菜谱制作人#番茄土豆烩饭
341073人看过 -
面片汤
177514人看过 -
青椒烧茄子
33319940人看过 -
春日养生菜/芹菜炒香干
71254人看过 -
泉州炸醋肉
980047人看过