鸡蛋鲜卷
每年春节南方人家里都会准备鸡蛋肉饺,倒是那个有点麻烦,就做成了这个样子,味道一样,省了好多事
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肉馅放入香菇,葱,姜,盐,一点点料酒搅拌,最好用手帅打,这样会使肉有粘性,这样会好包裹在一起
-
步骤2/5
点击查看大图
摊鸡蛋饼,如果不想糊就有点耐心用小火慢慢摊,是个耐心的活,不过比蛋饺方便多了
-
步骤3/5
点击查看大图
摊好的蛋饼放入肉馅可以根据蛋饼的大小放多少馅
-
步骤4/5
点击查看大图
用手卷起来就是这个样子,最好卷的紧一点,那样不会太松
-
最后一步
点击查看大图
最后放入蒸锅里蒸, 大火烧开水,换中火蒸十五到二十分钟即可,等凉确后切成小段,可以放在汤里,火锅里,当然也可以就这样吃!
摊鸡蛋饼时最好稍微厚一点,这样不容易破掉,卖相要好看一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-03
鸡蛋鲜卷的其他做法
鸡蛋鲜卷的相关分类
鸡蛋鲜卷的相关推荐
-
沃豆腐 | 香嫩丝滑
3966923人看过 -
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#
408481人看过 -
快手下饭菜川味豆花
117749人看过 -
自制腊肠
364465人看过 -
#精品菜谱挑战赛#葱烧海参
93486人看过 -
山菌时蔬娃娃菜
110152人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#虾仁炒蛋
1117834人看过 -
红烧小黄鱼
6602113人看过 -
海带木耳瘦肉汤
234930人看过 -
面条贝柱蛋饼8M+
140756人看过 -
粽香懒人饭
194999人看过 -
上汤西兰花
212265人看过