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【可爱便携的随身小零食】牛奶方块的做法

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【可爱便携的随身小零食】牛奶方块

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奶香十足，脆硬易携，装在小罐子里塞进书包走到哪儿啃到哪儿，不腻不干越吃越没够儿。饼干似乎总在照顾那些喜欢重油重糖的人，对于少数对极致酥脆不感冒的人来说有点儿不公平，比如爷。做给别人吃还好，自己更喜欢又脆又硬的口感。这款再适合不过了，拿在手里袖珍可爱，一下儿干掉三十个不是问题啊

食材清单加入采购清单

低筋面粉 145g

、

奶粉 15g

、

牛奶 40g

、

全蛋液 15g

、

黄油 35g

、

糖粉 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
君之的方子，依旧是没步骤图，但比蔓越梅饼干还简单。1——将黄油放入碗中，再将碗置于开水中，隔水加热至黄油完全融化成水。
步骤2/9 点击查看大图
将蛋液倒入黄油中用普通打蛋器（不用电动）搅匀
步骤3/9 点击查看大图
将奶粉倒入混合物中搅匀
步骤4/9 点击查看大图
将牛奶倒入搅匀
步骤5/9 点击查看大图
将糖粉倒入搅匀至完全融合
步骤6/9 点击查看大图
筛入面粉揉成面团
步骤7/9 点击查看大图
将面团在面板上擀成0.3~0.5cm厚的面皮，切成边长1.8cm的小方块儿。
步骤8/9 点击查看大图
烤盘内铺上油纸，码好饼干。将烤箱调至180度，上下火。烤盘放入预热好的烤箱的中层，烤制10~11分钟。
最后一步点击查看大图
拿出烤盘，放至饼干温度为常温即可装罐。

小贴士

擀面皮的时候千万不能太厚，否则烤完内部不够脆硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-03

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