酸笋焖鸭
给大家介绍个不用放油不用放水的下饭菜。而且超级简单哦。
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步骤1/5
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把辣椒.花椒.大蒜.姜片.八角.酱油.醋.料酒。一古脑的拌在一起腌制半个小时。
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步骤2/5
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酸笋切片.
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步骤3/5
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把腌制好的鸭肉皮朝下煎,锅里无需放油.中火慢慢焖.
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步骤4/5
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感觉鸭子油都焖出来了放入酸笋(盐也可以这个时候放入),继续焖到鸭子到自己想要的程度就可以了。
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最后一步
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放入蒜叶.味精,出锅咯.
1制作过程不要放水,用鸭油焖就可以咯。更加不要放油,鸭皮可是很肥的哦。不喜欢酸笋的童鞋可以换成自己喜欢的材料也可以哦,也可以单焖鸭子哦。千万记得火别太大了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-03
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