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小白菜肉丸汤的做法

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小白菜肉丸汤

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小白菜

、

猪肉馅

、

鸡蛋

、

盐

、

淀粉

、

料酒

、

麻油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将猪肉搅成馅儿，打一个鸡蛋，放盐，干淀粉，料酒，麻油，味精，可以再加一点儿水，顺着一个方向搅匀。
步骤2/4 点击查看大图
小白菜洗净，用开水先焯一下，捞出过凉水，然后剁碎。
步骤3/4 点击查看大图
将小白菜和肉馅放一起搅匀，汤锅水开后，用手抓一些馅，用力一挤，使虎口挤出来的馅形成一个肉丸，放入汤锅中。
最后一步点击查看大图
丸子都浮上来就是熟了，再加一点盐，香油，麻油就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-02

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