瘦肉丸——周小姐亲制的做法

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瘦肉丸——周小姐亲制

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十一放假在家，嘴馋，所以只能自己动手解馋咯

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

猪肉若干

、

鸡蛋一枚

、

地瓜粉若干

、

芹菜

、

香菜

、

虾皮

、

料酒

、

食盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉（瘦肉喔）躲成肉泥，躲躲躲，越烂越好
步骤2/5 点击查看大图
在躲好的肉泥里加入鸡蛋一枚，加入地瓜粉适量，再加入少许盐，味精，搅匀，再加入适当的料酒去腥
步骤3/5 点击查看大图
香菜，芹菜，切成细小的丁备用
步骤4/5 点击查看大图
在锅中加水，烧制沸腾时，用小勺子刮取搅拌好的肉泥进锅，尽量刮的均匀，必要太大
最后一步点击查看大图
小肉丸过水就熟，捞出后放入碗里，加入香菜，芹菜，盐，味精，辣椒，虾皮等你喜欢的味道，淋上一勺汤，大功告成！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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