糖醋排骨
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妈妈烧的糖醋排骨总是很香,现在一个人在外,也很想念那种酸酸甜甜的味道。今天亲自做了一下,找寻妈妈的味道!
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烹饪步骤
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步骤1/8
用温开水把排骨洗干净,至少过3遍水才能完全把排骨里的血水洗掉,这样才能保证排骨没有腥味!
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步骤2/8
将洗好的排骨放在清水中浸泡10分钟左右;这时候开始准备姜片和蒜苗丁。一般都是生姜葱的搭配啦,但是我发现用蒜苗好像味道更香一点。
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步骤3/8
第三步就准备开始煮排骨啦:把一部分生姜片,蒜苗丁,还有猪肋排放入热水里开中火煮大概15分钟左右;这时候锅里会出现很多沫子,这些都是排骨里的脏东西,所以准备勺子把这些沫子从锅里清除出去。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2014-02-18
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