笋衣烧肉
浏览 4141 · 收藏 61
将做法保存到手机
笋常常是我烧菜的主题。在药用上,它具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。在口感上,它脆嫩爽口,味道鲜美。笋既可鲜食,也可红烧、油焖、清蒸、素炒,能制成各种美味佳肴。 而人们经常拿竹笋与猪肉相提并论,在于它们是最佳的荤素搭档。笋衣烧肉就是代表菜肴。犹记得,苏东坡有诗:“宁可食无肉,不可居无竹。无肉使人瘦,无竹使人俗。若要不瘦又不俗,还是天天肉烧竹。”
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
小贴士
1.笋含草酸,吃前要焯水。
2.这道菜用的笋衣是在淘宝爷爷家山货买的,嫩滑爽口,很薄,做起这道菜了,猪油充分渗入,很香哦!为方便大家找到优质食材,特把链接附上:http://shop106114270.taobao.com/index.htm
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
换个做法
笋衣烧肉的其他做法
笋衣烧肉的相关分类
笋衣烧肉的相关推荐
-
笋衣烧熏肉
59462人看过 -
笋衣扣肉
19791人看过 -
出缸肉炒笋衣
18422人看过 -
笋衣鸭爪
27480人看过 -
梅干菜笋衣娆肉
2人看过 -
巧剥笋衣。
34580人看过 -
笋衣焖鸡
29380人看过 -
鸡丝笋衣
26514人看过 -
笋衣煲蛋
23845人看过 -
笋衣炖排骨
29339人看过 -
元蹄焖笋衣
21015人看过 -
笋烧肉
105961人看过