椰汁西米糕
1克
4克
108克
387
千卡
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步骤1/8
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西米用冷水冲洗干净
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步骤2/8
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锅中煮沸一锅水,下入西米,不停搅拌。
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步骤3/8
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煮5分钟后熄火,加盖闷10分钟。再开火煮开2-3分钟,熄火加盖闷10分钟,这时西米里的小白点应该不见了,变成剔透可人的样子。
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步骤4/8
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西米过冷水,洗去粘液备用。
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步骤5/8
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吉利丁片掰碎,先用冷水泡软备用。
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步骤6/8
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椰汁加热到60度左右,加入糖、吉里丁,充分融化。
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步骤7/8
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取容器在底部放上西米。
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最后一步
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西米上填满椰汁,放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-29
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