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红烧鱼块的做法

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红烧鱼块

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼

、

姜片

、

葱段

烹饪步骤

步骤1/4
鱼块处理干净后，用盐腌10分钟。姜切片，葱切段备用。
步骤2/4
用姜擦一下锅底，以防粘锅。锅内放油，放入鱼块小火煎炸。
步骤3/4
待鱼块两面煎至金黄，放入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。
最后一步
加入一碗水焖煮，并时常轻轻搅拌以防粘锅，15分钟后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-29

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