红烧鱼块
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烹饪步骤
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步骤1/4
鱼块处理干净后，用盐腌10分钟。姜切片，葱切段备用。
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步骤2/4
用姜擦一下锅底，以防粘锅。锅内放油，放入鱼块小火煎炸。
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步骤3/4
待鱼块两面煎至金黄，放入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、郫县豆瓣酱炒匀。
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最后一步
加入一碗水焖煮，并时常轻轻搅拌以防粘锅，15分钟后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-29
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